Perkembangan Teh di Indonesia

 Perkembangan Teh di Indonesia

Teh (Camellia sinensis (L) O. Kuntze) berasal dari daratan Cina. Oleh orang-orang Belanda dan Inggris teh dibawa ke Jepang, Indonesia, Sri Langka dan lain-lain negara. Tanaman ini dapat tumbuh subur di daerah tropis dan subtropics, dengan membutuhkan cukup sinar matahari dan hujan sepanjang tahun.

Secara botani tanaman teh dikenal dalam dua jenis yaitu Teha sinensis dan Teha assamica. Beberapa data menyebutkan bahwa tanaman teh ada di Indonesia sejak tahun 1684 yang dibawa oleh Andrres Cleyer Belanda, ditanam di Jawa dengan bibit dari Jepang. Pada saat pertama kali diperkenalkan di Indonesia tanaman teh hanya dikenal sebagai tanaman hias. Pengembangan tanaman teh pada saat itu masih bersifat uji coba, hanya dipergunakan sebagai tanaman hias saja dan kurang relevansinya dengan tanaman perkebunan yang diusahakan sekarang.

Pada tahun 1728 Pemerintahan Hindia Belanda menganggap perlu untuk mendatangkan biji teh dari Cina dan menyemaikan di Jawa dalam upaya pengembangan budidaya teh. Namun demikan upaya ini juga belum mendatangkan hasil yang memuaskan.

Pada permulaan abad ke 19 mulai ada titik terang dalam pengembangan tanaman teh sebagai tanaman perkebunan. Pada tahun 1826 percobaan-percobaan yang dilakukan oleh kebun Botani di Bogor telah menunjukan hasilnya, dan pada tahun 1828 dibangun perkebunan teh yang pertama di Indonesia olehseorang ahli Teh yaitu: Jacobus Isidorus Loudewijk Levian Jacobson (1828). Sejak tahun 1872 mulai import jenis Asamica untuk menggantikan jenis teh Cina karena produksinya lebih tinggi.

Daerah yang pertama melakukan percobaan penanaman teh meliputi Banten, Priangan, Karawang, Cirebon, Tegal, Pekalongan, Semarang, Jepara, Surabaya, Besuki, Banyumas, Bagelan, dan Kedu serta seluruh Karisidenan  kecuali Priangan, Cirebon dan Bangelan karena kurang menguntungkan.

1.        Perkembangan Areal

Sampai saat ini teh masih merupakan satu andalan ekspor non migas Indonesia menduduki peringkat ke 5 setelah India, Sri Langka, Cina serta Kenya sebagai sumber devisa, teh setelah karet, kopi dan kepala sawit.

Sejak awal penanamannya, tanaman teh secara khusus dipersiapkan baik perkebunan besar, baik yang usaha negara atau swasta. Penanaman oleh pihak perkebunan dimaksudkan agar pengusahaan tanaman terkoordinasi melalui manajemen yang memadai, mengingat orientasi penjualanya untuk kepentingan ekspor.

Berdasarkan kepemilikan perkembangan luas areal tanaman teh di Indonesia antara tahun 1995-2009 tercantum pada tabel 1. Tingkat produkstivitas rata-rata yang dicapai antara tahun 1995-2009 adalah 1.308 kg/ha, yang terdiri dari perkebunan rakyat 790 kg per ha, perkebunan swasta 1454 kg per ha dan perkebunan negara 2026 kg per ha.

Tabel 1  : Data Produksi Teh Nasional Tahun 1995 - 2009

Tahun	Perkebunan			Total (Ha)
	Rakyat (Ha)	Swasta (Ha)	Negara (Ha)		Produktivitas ( Kg/Ha )
1995	61.202	20.531	60.469	142.202	1.123
1996	65.372	22.511	66.302	154.185	1.278
1997	64.498	20.898	68.416	153.812	1.298
1998	65.481	21.678	69.521	156.686	1.362
1999	65.272	22.596	68.972	156.840	1.326
2000	67.100	42.312	44.263	153.675	1.358
2001	67.580	38.738	44.554	150.872	1.524
2002	66.289	39.810	44.608	150.707	1.470
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009	64.742 63.304 63.390 60.832 60.893 60.953 61.014	36.874 35.053 35.053 35.298 35.312 35.326 35.340	41.988 44.409 44.404 45.857 45.870 45.883 45.908	143.604 142.766 142.847 141.987 142.075 142.162 142.262	1.400 1.323 1.322 1.210 1.210 1.210 1.209

Sumber :  Ditjenbun, 2010

2.        Pemasaran

Sebagai bahan minuman teh tidak dapat disubstitusi oleh produk lain oleh karena itu, teh masih terus diproduksi untuk memenuhi permintaan penggemarnya. Selama teh masih dibutuhkan oleh para konsumen, teh tetap terbuka peluang pasar.

Salah satu ciri produk perkebunan adalah produksi tidak dapat diatur sesuai dengan satuasi pasar. Hal ini bisa diartikan bahwa keadaan harga naik turun produksi tidak akan terpengaruh karenanya.

Ditinjau dari aspek produksi dan perdagangan teh dunia, maka Indonesia bersama empat negara penghasil teh yang lain merupakan negara pemasok teh terbesar. Mengingat saat ini satuasi persaingan pemasaran semakin ketat maka diperlukan usaha perluasan pasar. Bahkan untuk mempertahankan pasar-pasar diperlukan langkah-langkah antara lain sebagai berikut :

·           Mempertahankan daya saing teh Indonesia melalui upaya peningkatan mutu dan pengendalian biaya produksi.

·           Mengenal selera konsumen, termasuk didalamnya adalah perubahan selera mereka.

·           Perluasan segmen pasar melalui usaha diversifikasi produk.

·           Ditinjau dari segi mutu dapat dipastikan dalam keadaan pasokan yang melimpah, para konsumen akan lebih selektif untuk memilih teh yang bermutu tinggi dan mengesampingkan teh bermutu rendah.

3.        Pola Produksi

Tanaman teh tumbuh subur di daerah tropis dan subropis dengan menuntut cukup sinar matahari dan hujan sepanjang tahun. Memperhatikan kondisi demikian, sebenarnya pengelolaan tanamannya hampir dapat dilakukan sepanjang tahun, sehingga hasil pucuk yang dapat dipanen merata sepanjang tahun pula. Oleh karena itu dapat dikatakan bahwa sebaran produk teh setiap tahunnya adalah hampir sama antara semester I dan semester II.